10 Cara dan langkah ini PRAKTIS banget loh! Tinggal temen-temen buat check list untuk menjalankannya! Bagi pemula yang baru akan memulai bisnis kuliner 10 cara ini GA PAKE RIBET! Untuk bisa berjalan, tumbuh, dan berkembang tentu membutuhkan EFFORT (usaha) yang KERAS serta BELAJAR yang keras. Yuk kita lihat 10 itu apa aja sih?
1. Melihat Potensi Pasar
▫️ Lihat bisnis-bisnis yang udah rame, mereka jualan apa?
▫️ Lihat bisnis yang banyak antrian GoFood / GrabFood / ShopeeFood, mereka jualan apa?
▫️ Cari benchmarking bisnis yang udah rame
▫️ Lihat area di mana kita jualan, prospek apa yang menarik
▫️ Tanya-tanya ke konsumen sekitar tempat kita akan jualan produk yang sesuai
2. Melakukan Benchmarking
▫️ Siapa kompetitor kita?
▫️ Gimana bisnis konsepnya?
▫️ Produk apa yang mereka jual?
▫️ Rame ga? Kenapa rame (tanya konsumen nya pake survey)
▫️ Pantau sosmednya ngapain aja, catat detail
▫️ Lihat operasionalnya seperti apa, pura-pura jadi konsumen
▫️ Cari-cari info omsetnya berapa, suppliernya siapa, dll
3. Memilih Model Bisnis & Produk
▫️ Tentukan mau masuk ke model bisnis yang mana?
▫️ Outlet, Ghost kitchen, Booth, PO, reseller
▫️ Sesuaikan kapasitas dan kemampuan kita saat ini
▫️ Cari produk yang memang laku dulu di pasar
4. Membentuk Tim & Organisasi
▫️ Minimal punya partner (temen, istri, keluarga)
▫️ Bikin resmi pake notaris klo punya mimpi jadi bisnis gede
▫️ Cari partner yang saling mengisi kompetensinya
5. Menyusun Business Plan
▫️ Belajar gimana nyusun business plan, minimal marketing dan sales plan
▫️ Buat itung-itungan keuangan, sederhana ajah yang penting ada
▫️ Susun rencana minimal 6 bulan dan 1 tahun dulu
6. Mendapatkan Modal Bisnis
▫️ Wajib punya business plan, kalo mau belajar detail di sini!
▫️ Business Plan ini jadi dasar buat cari investor klo perlu
▫️ Sebaiknya modal awal sendiri ato udunan dulu
▫️ Jangan pake pinjaman untuk tahap awal, biar ga pusing
▫️ Investor sebaiknya cari yang dikenal-kenal dulu
▫️ Akad buat tertulis dan notaris jadi clear dan jelas
▫️ Cari investor yang siap untung dan rugi, bukan siap untung doang
7. Menyusun Rencana Pemasaran
▫️ Ini penting, karena tahap awal ada harus bisa JUALAN
▫️ Belajar marketing, selling! Wajib karena no selling no bisnis
▫️ Pelajari media penting untuk promosi seperti Instagram dan TikTok untuk promosi, WA Business dan Delivery Online untuk Sales Channel
▫️ Konsisten belajar dan upgrade, agar dapet POLAnya
▫️ Kalo ada sisihkan budget untuk kegiatan promosi dan diukur efektifitasnya
8. Menyusun Rencana Operasional
▫️ Belajar tentang operasional bisnis kuliner, banyak yang free di Foodizz Youtube Channel
▫️ Buat SOP, KPI dan Target. Sederhananya yang penting semua ditulis dalam dokumen apapun, dibuat detail, dibuat angka klo target dan jadikan itu patokan menjalankan bisnis
▫️ Terlibatlah sehari-hari, jangan belom-belom mau AUTOPILOT, ga ada cerita seperti ini kecuali temen-temen jadi investor ajah. Kalo mau bangun bisnis besar, ngertilah DETAIL sejak awal
9. Eksekusi Lapangan
▫️ Yes kalo semua udah siap yah ACTION
▫️ Jangan cuma jadi jamaah WORKSHOP atau SEMINAR
▫️ SUKSES itu karena ada ACTION, tentu catatannya harus ada ILMU nya
▫️ Mindset KERJA KERAS disiapkan sejak AWAL, ga ada waktu SANTAI-SANTAI
▫️ HABISIN dulu waktu SUSAHNYA, jatah GAGAL-nya, KERINGAT dan TANGIS nya agar KEBERHASILAN semakin dekat
▫️ Banyakin DOA dan SEDEKAH, karena yang maha KAYA dan pemberi REZEKI adalah yang di ATAS
10. Evaluasi dan Improvement
▫️ Terus lakukan evaluasi dan perbaikan
▫️ Jangan cepat menyerah karena bisa jadi tinggal 1 langkah lagi giliran kita yang akan SUKSES
▫️ Terus belajar dan meningkatkan kapasitas diri kita, mungkin saat ini kita blom SUKSES karena memang BELOM PANTAS
Nah semoga 10 catatan di atas bisa membuat temen-temen yang baru akan mulai bisnis terinspirasi dan makin YAKIN untuk menjadikan BISNIS KULINER sebagai pilihan hidup kita.
